Peynirli Soğanlı El Açması Börek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta (Sarısı Yüzüne)
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 3-4 Su Bardağı Un
- 100 Gr. Tereyağ (Oda Sıcaklığında)
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 400 Gr. Beyaz Peynir
- Pul Biber, Tuz.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli Soğanlı El Açması Börek tarifi için ilk olarak ılık sütü, sıvı yağı, yumurta akını, tuzu geniş bir kabın içine koyup karıştıralım.
Kabartma tozu ve unu ilave edelim. Yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım. Hamuru 10 dk. dinlenmeye bırakalım.
Hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlayayım. Soğanı ince ince doğrayıp biraz sıvı yağ kavuralım tuz ve pul biberi ekleyelim.
Peynire kavurduğumuz soğanı ve ince ince doğradığımız maydanozu ekleyip karıştıralım. .
Dinlenen hamuru 5 eşit bezeye bölelim.
Her bir bezeye merdane yardımı ile yırtmadan inceltebildiğiniz kadar inceltelim.
İlk katı fırın tepsimize serelim üzerine oda sıcaklığındaki tereyağından sürelim, ikinci katını açalım ve yine tereyağ sürelim üzerine peynirli harcımızı serpelim. 4. katı da açalım, aralarına tereyağ sürelim.
Her kata tereyağ sürülüyor 2. ve 4. kata peynirli harçtan serpiyoruz. Son katını da açıp tepsiye seriyoruz ve üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpip 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
Peynirli Soğanlı El Açması Börek servise hazır.
Afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
