Peynirli Şerit Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 100 Gr. Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket İnstant Maya
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep(İsteğe Bağlı Olmasa Da Olur)
- 2 Yumurtanın Beyazı İçine Sarısı Üzerine Aldığı Kadar Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Peynirli Şerit Poğaça Tarifi için derin bir kabın içerisine un hariç bütün malzemeleri koyalım.
Güzelce karıştıralım ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
Mayalanmış hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım
Merdane yardımıyla 25 cm uzunluğunda 10 cm genişliğinde fazla inceltmeden açalım ve kendinize bakan uzun tarafa peynirli harçtan koyalım.
Uç taraflarına bir parmak aralıklarla kesikler atalım ve peynirli tarafından başlayarak kesikli yerleri düzgün bir biçimde üstte kalacak şekilde saralım.
Hiç kaldırmadan sağ tarafından başlayarak çok sıkmadan çevirerek saralım.
Bitiş kısmını altına saklayalım
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye belirli aralıklarla dizelim
Yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Peynirli Şerit Poğaça hazır.
Afiyet olsun 😊😊
