Peynirli Rulo Börek

Peynirli Rulo Börek Tarif için sıvıyağ ile suyu bir kapta karıştıralım. 

Bir başka kapta da peyniri, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi ve kekiği karıştıralım. 

Yufkalardan birini tezgaha yayalım. 

Su ve sıvıyağ karışımını yufkanın her yerine sürelim. 

Üzerine bir yufka daha yayalım. 

Aynı şekilde karışımımızdan üzerine sürelim. 

Sonra sigara böreği keser gibi üçgenler keselim. 

Üçgenlerin geniş taraflarına beyaz peynirli içten koyalım, sigara böreği sarar gibi saralım. 

Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım. 

Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyup, üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpelim. 

180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Peynirli Rulo Börek hazır.

Afiyet olsun.