Patlıcan Pizza

İsterseniz ara sıcak isterseniz çay saatleri için ikramlık harika bir tarif.. 

Patlıcan Pizza tarifi için önce bostan patlıcanını bir parmak kalınlığında dilimleyin. Kabuğunu bütün de bırakabilirsiniz. Ben yine alacalı soydum. Üzerine tuz serpip biraz bekletip yıkayın. Kara ve acı suyu çıkıyor. İyice kurulayın. 

Üzerine fırça ile zeytinyağı sürün. 200 derece fırında kızartın. 

Üstü için domates biberi küçük küçük doğrayıp tavada az zeytinyağ ile soteleyin. Sosis yerine salam ya da haşlanmış tavuk da kullanabilirsiniz. 

Yanına iki tane de patates ile yaptım o da çok güzel oldu isteyen patlıcan yerine patates de kullanabilir. 

Sosis, salam yada tavuk etini de domatesli soteye ekleyip kızaran patlıcan dilimleri üzerine paylaştırın. Üzerine kekik serpebilirsiniz. 

Kaşar peyniri rendesi serpip bu kez 180 derece de kaşar peyniri eriyene biraz kızarana kadar tutup servis yapın. 

Patlıcan Pizza hazır.

Afiyet olsun..