Patlıcan Pizzası

MALZEMELER:

  • 1 Adet Bostan Patlıcan
  • 3 Diş Sarımsak
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı

PEYNİRLİ HARÇ:

  • 1 Su Bardağı Beyaz Peynir Rendesi
  • 3 Diş Kıyılmış Sarımsak
  • 6 Dal Taze Soğan
  • 4 Adet Domates
  • Tuz, Karabiber, Pul Biber

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Su Bardağı Kaşar Peyniri

HAZIRLANIŞI:

Patlıcanları yıkayıp halka şeklinde yaklaşık 1 parmak kalınlığında keselim ve tuzlu suda bekletip acısını alalım.Diğer tarafta peyniri ,kıyılmış sarımsak ve soğanı, tuz, karabiber ve pul biberi iyice karıştıralım.Diğer bir yerde ise zeytinyağı ve dövülmüş sarımsağı iyice karıştıralım. Acısı çıkmış patlıcanların suyunu kurutup üzerine sarımsaklı zeytinyağı sürelim. Tabanına yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirelim.Tepsiyi fırından alıp üzerine peynirli karışımları pay edelim.Domateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayalım.Her bir peynirli patlıcanın üzerine yerleştirelim. Tekrar fırına verip yaklaşık 15 dakika kadar daha pişirelim. Süre sonunda üzerlerine kaşar rendesi pay edip fırını kapatalım. Fırının kendi sıcaklığında kaşarların erimesini sağlayalım.Sıcak sıcak servis edelim.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 138 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

Leziz Yemeklerim