Patlıcan Biber Ekşileme (Konserve)
MALZEMELER:
- 7 Adet Patlıcan
- 10 Adet Kırmızı Biber
- 1/2 Demet Maydonoz
SOSU İÇİN:
- 1/2 Bardak Elma Sirkesi
- 1 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1.5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
- 1 Adet Limon Suyu
- 7-8 Diş Sarımsak (Doğranmış) Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kışlık hazırlıklarına başladık, ani misafiriniz geldiğinde direkt kavanozdan tabağa koyabileceğiniz pratik bir tarif.
Patlıcan Biber Ekşileme tarifi için patlıcan biber közlenir temizlenir, iri iri doğranır.
Üzerine doğranmış maydonoz ilave edilir
Bir kaseye sosu için olan malzemeler karıştırılır.
Sostan 3-4 kaşık ayırarak gerisi patlıcanların üzerine dökülür yavaşça ezmeden karıştırılır.
Kavanozlara doldurulur ayırdığımız sos kavanozdaki patlıcanların üzerine paylaştırılır.
Not: bu ölçüden iki kavanoz çıkıyor. 🍆🌶
Kullanılmamış yeni olan kavanoz kapakları kaynatılır.
Kaynar suyun içinden alınan kapaklar bekletilmeden kavanozlara sıkıca kapatılır ters çevrilir 10 saat kadar bekletilir buzdolabında saklanır
VİDEO:
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Elinize sağlık Deniz hanım.çok beğendim tarifinizi,yapmayı düşünüyorum da.hemen yemelik bir tarifmi,yoksa açılmadıktan sonra uzun süre dayanırmı?
