Patatesli Pamuk Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Paket Yaş Maya
- 2 Adet Yumurta (1 Sarısı Üzerine)
- Şeker
- Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI İÇİN:
- 3 Adet Haşlanmış Patates
- Oda Sıcaklığında Tereyağ
- Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1 Adet Yumurtanın Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Hamuruna eklediğimiz patates ile birlikte pamuk gibi yumuşaklıkta olan poğaçamı mutlaka denemelisiniz. Uzun süre yumuşaklığını koruyor:)
Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi için,
1 paket yaş mayayı şekeri ve ılık sütü karıştırıp kabarması için 10 dakika bekletiyoruz.
Kabaran harcın içine rendelediğimiz patatesi sıvıyağı yoğurdu tuzu yumurtaları ve iki yemek kaşık şeker ile birlikte 1 yemek kaşığı da tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
Unumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Streç ile kapatarak iki misli kabarana dek mayalanmaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elimizde açıp tereyağ sürüp rendelenmiş kaşardan ekleyerek yuvarlak şekiller elde ediyoruz.
Şekil verdiğimiz poğaçalarımızı tepside de kabarması için bir süre dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürerek çatal ile şekiller veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız poğaçalarımızın üzerine nemli bir bez örtüyoruz.
Patatesli Pamuk Poğaça hazır.
Afiyet olsun....
in it
in it
