Patatesli Mayalı Kahvaltı Ekmeği
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Adet Yumurta
- 2 Adet Orta Boy Patates
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Kibrit Kutusu Kadar Beyaz Peynir
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
- 1/4 Demet Maydanoz
- Kibrit Kutusu Kadar Yaş Maya
- Veya 1 Paket İnstant Maya
- 4-4,5 Su Bardağı Un
- Üzerine Dökmek İçin Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patatesli Mayalı Kahvaltı Ekmeği tarifi için öncelikle 2 adet patatesi yıkıyoruz ve bir tencereye üzerine su ilave edip haşlıyoruz, kabuklarını soyup rendeliyoruz
1 su bardağı ılık sütün içine 1 yemek kaşığı şeker ve mayayı koyup karıştırıyoruz. Maya kabarmaya başlayınca bu karışımı bir kabın içine alıyoruz
Maydanozu yıkayıp incecik doğruyoruz. Beyaz peyniri ufalıyoruz
Mayalı sütlü karışımın üzerine 1 su bardağı sıvıyağ 2 yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıp diğerini ilave ediyoruz
Rendelediğimiz 2 adet patatesi, maydanozu ve beyaz peyniri ilave ediyoruz
1 tatlı kaşığı mahlep ilave edip elimizle mıncıklıyoruz
4-4,5 su bardağı kadar unu kontrollü bir şekilde ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz, üzerini streçflim örterek 20-25 dk kabarması için bir kenara alıyoruz
Hamur kabardıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlıyoruz ve yuvarladığımız hamur parçalarını tepsiye diziyoruz
Yumurta sarısının içine bir tutam tuz ilave edip karıştırıyoruz ve hamurların üzerine sürüyoruz, üzerine çörek otu serpiyoruz
200 C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz
İçi yumuşacık mayalı patatesli ekmeklerimiz hazır
Afiyet olsun
Patatesli Mayalı Kahvaltı Ekmeği Tarifi İçin Yapım Aşaması Fotoğrafları:
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
