Patatesli Mantı

MALZEMELER:

  • 2 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Su
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 4-5 Bardak Un

İÇ HARCI İÇİN:

  • 4 Adet Haşlanmış İri Patates
  • 1.5 Çay Kasığı Nane
  • 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
  • Tuz

HAZIRLANIŞI:

Patatesli Mantı tarifi için öncelikle hamur malzemelerimizi karıştırıp kontrollü bir şekilde un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz. 

Püf noktası: sert bir hamur olacak burası önemli.

İç harcı için haşlanmış patatesleri ezip tuz ve baharat ilavesiyle karıştırıyoruz. 

Hamurumuzu 2 bezeye ayırıyoruz.

Unlanmış zeminde acıyoruz. Normal mantı hamurundan bir tık daha kalın olacak şekilde açıyoruz.

Yuvarlak bir kalıp ya da orta boy bir kâse kullanarak kesiyoruz.

Kenarlardan çıkan hamur parçalarını da toparlayıp aynı şekilde açıp kesiyoruz. 

Elde ettiğimiz yuvarlaklara iç harç koyup yatım ay şeklinde kapatıyoruz. 

Kenarları dıştan içe doğru büktürerek bastırıp kapatıyoruz. 

Eğer iyice bastırmazsanız mantılar pişerken açılabilir. 

Hamur bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.

Kaynayan suya tuz ve yağ ilave ederek mantılarımızı haşlıyoruz. 

Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile Patatesli Mantı mızı servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Patatesli Mantı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 280 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mutfak Sırlarım
2 yıl önce

Elinize sağlık Şebnem Hanım 👏👏

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (1)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim