Patatesli Çörek

Patatesli çörek hamuru için maya, un, süt, su, tuz ve sıvıyağla ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur, mayalanmaya bırakılır.

Bu esnada patatesli harç hazırlanır.

Önce patatesler soyulup rendelenir ve suyu sıkılır.

Soğanlar küp küp doğranır.

Salça, sıvıyağ ve baharatlar katılıp karıştırılır. Hepsi çiğ olacak.

Hamur mayalanınca yağlı kağıt serilmiş tepsiye elimizi ıslatarak yayılır.

Üzerine patatesli harç da yayılır.

200° fırında pişirilir, pişince üzerine örtü örtülüp 10-15 dk. dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.