Patatesli Börek Tarifi - Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Patatesli Börek İçin,

İlk önce patatesler yıkanıp haşlanır. Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğan kavrulur.

Patatesleri soyup ezip soğanla karıştırılır baharatlarını ve tuzunu ilave edilir.

İlk yufkayı masaya serip üzerine sostan fırça yardımı ile sürüp karşılıklı kenarlarından tepsinizin boyuna göre 5-6 cm. Kadar katlayıp patates harçından koyup karşılıklı kenarlardan rulo şeklinde sarılır.

Ortadan bıçakla kesip yufkayı ikiye keserek yağlanmış tepsiye dizilir.

Diğer yufkalarda aynı şekilde yapıldıktan sonra dilimlenir.

Kalan sosa yumurta kırıp üzerine sürülür.

Susam ve çörek otu attıktan sonra ısıtılmış 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋👍