Patatesli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır

Patatesli Börek Tarifi için,

Önce maya bir su bardağı ılık su şekeri birlikte erimesi sağlanır.

Yoğurma kabına alınır.  

1 su bardağı ılık su daha eklenir karıştırılır ve tuz un eklenir yoğrulur.

Hamur bir saat kadar mayalanmaya bırakılır.

Patates haşlanır ve ezilir 3 yemek kaşığı sıvıyağ ile soğan kapya biber sotelenir.

Salça, baharatlar ve tuz eklenir karıştırılır. Birazcık kavrulur en son patates püresi eklenir ve karıştırılır.  

Kenara bırakarak mayalanmış hamuru üçe ayrılır merdane ile biraz un serperek açılır.

Yuvarlak tepsiye ilk yufka yerleştirilir tereyağ eritilir.

Sıvı yağ eklenir karıştırılır yufkanın üzerine gezdirilir. İkinci yufkayıda yerleştirilir ve harç eklenir. Düzgünce yayılır.

Kalan yufka yerleştirilir dilim şekilde kesilir tekrar yağ her tarafına gezdirilir 200 °C lik fırında kızarana kadar pişirilir.

Patatesli Börek hazır.

Afiyet olsun.