Patates (Kıbrıs) Köftesi

Patates (Kıbrıs) Köftesi Tarifi için,

Patateslerin ve soğanın kabuklarını soyup rendeleyelim ve sularını iyice sıkalım.

Patateslerin suyunu kesinlikle iyi sıkalım yoksa harç cıvık olabilir.

Derin bir kabın içerisine kıymayı patatesi soğanı yumurtayı ekmek kırıntısını rendelenmiş sarımsağı baharatları ve tuzu döküp iyice yoğuralım.

Harcımızın içinden parçalar alıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verelim.

Harcınız cıvık olursa ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz.

Derin bir tencerenin içinde bol kızgın sıvı yağda kızartıp fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş tabağa alalım.

Eğer sos tencereniz varsa onun içinde kızartmanızı tavsiye ederim çünkü kızartması kolay oluyor.

Yanına çorba salata yaparak afiyetle yiyebilirsiniz.❤