Pastırmalı Yumurta

Pastırmalı Yumurta Tarifi için,

Yaptığımız kahvaltılıklar lezzeti kadar görselikleri ile de iştah kabartmalı. Çok basit görünen buradaki tarifim nefis oldu. Şimdi denemeye ne dersiniz.

Muffin kalıpların içini yapacağınız miktar kadar olan gözü tereyağı ile yağlayalım.

Pastırma dilimlerini birbirinin üzerine artı gelecek şekilde muffin kalıbına yerleştirelim.

İçine 1'er tatlı kaşığı kadar kavrulmuş ıspanak koyalım.

Not: ben daha önceden yaptığım ıspanak yemeğinden pirinç eklemeden önceki aşamadan ayırmıştım.

Üzerine 1'er adet yumurta kıralım yavaş bir şekilde.

Daha önceden 200 °C de ısıtılmış fırında beyazları pişip sarısının üzeri hafif bir kabuk tutana dek pişirelim (yaklaşık 8-10 dakikada oluyor)

Kalıptan çıkardığımız pastırma kaseli yumurtaları servis tabağına alalım.

Pastırmalı yumurta hazır.

Kızarmış ekmek dilimlerini yumuşak kalan sarısına batırarak çıtır çıtır olmuş pastırma eşliğinde yemenin zevkine varınız.

Not: bu arada ben yumuşak kalan sarı sevmem derseniz biraz daha pişirmeniz gerekebilir fakat buna da dikkat edelim bu seferde pastırmalar fazla kavrulmuş olur.

Pastırmalı Yumurta hazır.

Afiyet olsun.