Pastane Usulü Tuzlu Kurabiyeler

Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri koyup harmanlayalım ve kontrollü olarak yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğuralım.

Not: yoğurma kabına yumurtaları eklerken bir tane yumurtanın akı ile sarısını ayırmayı unutmayın.

Hamur içinden parçalar kopartıp kurabiye kalıplarıyla veya elinizle istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

Kase içine yumurta sarısını sıvı yağı ve pekmezi karıştırıp bütün kurabiyelerin üzerine fırçayla sürdükten sonra çörek otunu ve susamı serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 °derecede kızarana kadar pişirip fırından hemen çıkartalım. (fazla beklerse acı oluyor)

İlk sıcaklığı çıkınca servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz 👌😋☕

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiyeler hazır.

Yapacak olanlara afiyet olsun.