Orjinal Kayseri Mantısı

MALZEMELER:

  • 4 Su Bardağı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • Yeteri Kadar Su
  • 1/2 Kg. Kadar Kıyma
  • 2 3 Tane Soğan
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
  • 1 Çay Kaşığı Reyhan
  • 2 Yemek Kaşığı Salça
  • 4 Yemek Kaşığı Kadar Sıvı Yağ
  • 1 Tatlı Kaşığı Nane
  • 1 Çay Kaşığından Az Tuz

HAZIRLANIŞI:

Orjinal Kayseri Mantısı tarifi için öncelikle un tuz ve suyu derin bir kapta yoğurarak kulak memesinden daha sert bir kıvam elde edilir. 

Daha sonra hamurumuz dinlenirken bizde iç harcını yapalım 😀 iç harcı için önce soğanlar doğranır, daha sonra kıyma, tuz ve reyhan da içine konulur. 

Hamur dinlendikten sonra açılır ve kare küçük parçalara ayrılır, her küçük parçanın içine birazcık kıyma konularak sıkılır.

2 litre sıcak suda haşlanır, biraz suyu süzüldükten sonra, bir kısım su içinde bırakılır. 

Üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurt dökerek servis edilir. 

En üstüne de 1 çay kaşığı sumak ekşisi ilave edilir, sevenler için tabiki.

Orjinal Kayseri Mantısı hazır.
Afiyet olsun...



Orjinal Kayseri Mantısı in it
Orjinal Kayseri Mantısı in it
Orjinal Kayseri Mantısı in it
Orjinal Kayseri Mantısı in it
Orjinal Kayseri Mantısı in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 325 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Ayşe
12 ay önce

elinize emeğinize sağlık nefis

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim