Kayseri Mantısı

MALZEMELER:

  • 500 Gr Un
  • 1 Yumurta
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 200 Gr Kıyma
  • 1 Kuru Soğan
  • Maydanoz
  • Pulbiber, Karabiber, Tuz
  • 500 Gr Yoğurt
  • 1 Diş Sarımsak

SOS İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
  • 1 Yemek Kaşığı Salça
  • 1 Çay Kaşığının Ucu İle Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Nane
  • Sumak

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Un ,su , tuz ve 1 yumurta ile sert  bir hamur yoğurulur. Yarım saat kadar dinlendirilir ve yumak yapılır. Oklava ile yufka büyüklüğünde çok ince de olmayacak kalın da olmayacak şekilde açılır. Kare şeklinde kesilir orta kısma kıyma konup kapatılır Kayseri Mantısı  pişirmesi: Tencereye su konur yağ ve tuz eklenir.

Kaynayınca  mantılar  ilave edilir.  Haşlanır ve pişince bir su bardağı soğuk su ilave edilir. Süzülüp servis tabağına alınır. 

Üzerine sarımsaklı  yoğurt dökülür ve hazırlanan salçalı sos gezdirilir. Kayseri mantısı hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 323 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim