Nişastalı Patatesli Tepsi Böreği (Çıtır Çıtır)
MALZEMELER:
- 5 Adet Yufka
İÇ HARCI İÇİN:
- 5-6 Adet Orta Boy Patates
- 2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak (İsteğe Bağlı, Tavsiye Ederim)
- 1.5 Tatlı Kaşığı Kırmızı Tatlı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- Karabiber
- Tuz
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1,5 Cam Şişe Maden Suyu
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Sirke
HER YUFKA KATINA SERPMEK İÇİN:
- 1er Tatlı Kaşığı Buğday Nişastası
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Yumurta Sarısı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Herkese Merhabalar☘️☃️
Süper bir börek tarifine daha hazır olun❣️🎉 Hem pratik, hem lezzet açısından tam not alan tarifimi hemen anlatmak istiyorum;👇
Çıtır Çıtır Nişastalı Patatesli Tepsi Böreği tarifi için önce tepsimiz üzerine 1 kat yufkamızı ortaya doğru toplayıp yerleştiriyoruz.
Bolca sosdan ilave edip, üzerine 1 tatlı kaşığı buğday nişastası serpiyoruz.
2. Kat yufkayı da serip aynı işlemi yaptıktan sonra harcımızın yarısını ekliyoruz.
Üzerine 3. Kat yufka serilip, sos-nişasta işleminden sonra kalan harcımız ekliyoruz. 4. Kat yufkada da sos-nişasta işlemi tekrarlıyoruz ve son kat yufkayı güzelce tepsiye geriyoruz.
Yandan artan yufkaları tepsinin en altına doğru yerleştiriyoruz.
Böreğimizi dilimleyip, kalan sosu üzerine döküyoruz.
2 adet yumurtanın sarısı da sürüldükten sonra, önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar yaklaşık olarak 45-50 dakika, 180 derecede pişiriyoruz 🌈🎉☃️
Nefis tepsi böreğimiz hazır 🎀
Afiyet olsun 👩🌾
