Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

MALZEMELER:

  • 15-17 Yeşil Dolmalık Biber (Büyüklüğüne Göre)
  • 250 Gr. Pirinç
  • 1 Su Bardağı Zeytinyağ
  • 5-6 Adet Kuru Soğan
  • 1 Küçük Paket Dolma Fıstığı (25 Gr)
  • 1/2 Küçük Paket Kuş Üzümü (20 Gr)
  • 1/2 Demet Dereotu
  • 1/2 Demet Maydanoz
  • Bir Kaç Sap Taze Nane
  • 1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1 Kesme Şeker
  • Tuz
  • 1 Domates (Kapak Yapmak İçin)

HAZIRLANIŞI:

Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi için öncelikle pirinci 15-20 dakika kadar ılık tuzlu suda şişmesi için bekletin. Farklı bir kapta da kuş üzümlerini suda bekletin.

Bir tencerede yağ, soğan ve fıstığı birlikte kavurun.

Yıkanmış süzülmüş pirinci ekleyin ve kavurun.

Pirincin rengi hafifçe döndüğünde süzdüğünüz kuş üzümlerini ekleyin.

Tuz, şeker ve yenibaharı ilave edin.

Bir su bardağından bir parmak az sıcak su ekleyin.

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin.

Altını söndürün ve ince doğradığınız dereotu, maydanoz ve naneyi içine ekleyin. Limon suyunu da dökün. Güzelce karıştırın. 

Tencerenin kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.

Harcımız dinlenirken dolmalık biberlerin saplarını koparın ve harcı koymak için yuvayı oluşturun.

Bir tatlı kaşığı yardımıyla harcı biberlere eşit miktarda doldurun.

Üzerlerine kapak gibi görünmesi için soyup dilimlediğiniz domateslerden koyabilirsiniz.

Bir tencereye doldurduğunuz biberleri ağzı yukarı gelecek şekilde dizin.

İki çay bardağı su ekleyin. Üzerine az tuz gezdirin ve kısık ateşte biberler yumuşayıp pişene kadar bekleyin (yaklaşık yarım saat sürer)

Soğumaya bırakın. Kendi ısısını kaybettikten sonra sarıp buzdolabında da saklayabilirsiniz.

Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması hazır.

Afiyet olsun!

Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it
Nefis Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 275 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim