Nefis Soğan Dolması
MALZEMELER:
- 1 Kg. İnce Uzun Seçilmiş Soğan
- 500 Gr. Kıyma
- 1 Su Bardağı İnce Bulgur
- Kekik Nane Tuz Kırmızı Biber
- 1 Tane Limon
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Bardağı Zeytin Yağı
- Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Soğan Dolması tarifi için soğanların kabuklarını soyup ikiye ayırmadan ortasını kesiyoruz.
Bol su ile 20 dakika kadar haşlıyoruz. Suyunu süzüp soğuk suya bırakıyoruz.
Kıyma, bulgur, baharatları karıştırıp içini hazırlıyoruz.
Sonra tek tek ayrılmış soğanların arasına bulgurlu harçtan ekleyip sarıyoruz, tencereye diziyoruz.
Üzerine limon, tuz, zeytin yağı, salça ve şekeri su ile ezip üzerine döküyoruz.
Yarım saat kadar pişiriyoruz.
Nefis Soğan Dolması servise hazır.
Afiyet olsun...
