Nefis Patatesli Rulo Börek Yapılışı
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 3 Adet Büyük Boy Patates
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Su Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 1 Çay Bardağı Rendelenmiş Kaşar Yada Beyaz Peynir
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz Ve Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 4-5 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nefis Patatesli Rulo Börek tarifi için ilk olarak patateslerimizin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra tencereye koyuyoruz.
Üzerini 2 parmak geçecek şekilde su ekleyip 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.
Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla güzelce eziyoruz.
Yufkalarımızın bir tanesini tezgaha serpiyoruz.
Yoğurtlu karışımı her yerine sürüyoruz ve ardından patateslerden bir miktar serpiştiriyoruz.
Ardından üzerine ikinci yufkayı serip yine yoğurtlu karışımından ve patatesten gezdiriyoruz.
Ardından üçüncü yufkayı da üzerine seriyoruz ve yine üzerine yoğurtlu karışım ve patatesten serpiştiriyoruz.
Sonrasında bir ucundan başlayıp rulo yapıyoruz.
Hazırladığımız ruloyu ortadan ikiye bıçak yardımıyla kesip derin dondurucuda yaklaşık 2 saat kadar bekletiyoruz.
Dondurucudan çıkartıp bıçakla 1 santimetre kalınlığında dilimler yapıyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine sıvı yağ ve yoğurtlu karışımı sürüyoruz.
180 derecede önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
