Nefis Nevzine Tatlısı Tarifi
MALZEMELER:
- Nevzine (600 Ml. Pastane Tepsisi Veya Dikdörtgen Borcam İçin, 25x35 Cm. 200 Ml. Bardak İle)
- 1 Su Bardağı Erimiş Tereyağı Veya Vita
- 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı İnce-orta Çekilmiş Ceviz
- 1/2 Çay Bardağı Tahin
- +- 4,5 Su Bardağı Un( Aldıgı Kadar Un)
- 2 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
ŞERBETİ:
- 2,5 Su Bardağı Su
- 3 Su Bardağı Şeker
- 1/2 Su Bardağı Pekmez (Azaltabilirsiniz)
HAZIRLANIŞI:
Nefis Nevzine Tatlısı Tarifi için önce şerbetini hazırlıyoruz. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatıyoruz,tam 15 dk kısık ateşte tutuyoruz, pekmezi ekleyip soğumaya alıyoruz.
Tüm malzemeleri yoğurup, ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve pişirme kabımıza bastırarak eşit yayıyoruz.
Ardından çatalla çizerek süslüyoruz ve nazikçe dilimliyoruz.
140-150 derecede 1,5 saat pişiriyoruz.
İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbetini döküyoruz üzerine.
2-3 saat dinlenen Nefis Nevzine Tatlısı servise hazır.
Afiyet olsun...
