Nefis Karnıyarık

Karnıyarık Tarifi için,

Patlıcanlar çizgili şekilde soyulur ve tuzlu suda bekletilir.

Kurulanır ve sıvı yağda kızartılır.

Diğer yandan kıyma ocağa alınır ve pişirilir.

Rengi dönen kıymaya soğan ilave edilir ve pişirilir.

Tuzu ve baharatları ete ilave edilir.

Kızaran patlıcanlar tepsiye alınır ve ortası açılır.

Kıymalı harç konulur ve üzerine domates ve biberler yerleştirilir.

Salçalı ve su karıştırılır ve üzerinden gezdirilir.

Önceden ısıtılmış fırında 180 c'de yaklaşık 25 dk. pişirilir.

Pişen yemek fırından çıkarılır ve servis edilir.

Karnıyarık hazır.

Afiyet olsun :)