Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

  • 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 2 Yemek Kaşığı Pirinç
  • 2 Yemek Kaşığı Köftelik İnce Bulgur
  • 1 Yemek Kaşığı Salça (Ben Tatlı Biber Salçası Kullandım)
  • 1 Silme Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • 2 Adet Sarımsak
  • 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  • 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
  • Su (Sıcak Olacak)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nefis Ezogelin Çorbası Tarifi için önce soğanı ince ince doğrayın (ya da blendırdan geçirin)

4 yemek kaşığı sıvı yağ ile iyice yumuşayıp, sararıncaya kadar kavurun.

Salçayı ekleyip 1-2 dakika, salçaların çiğ kokusu yok olana kadar karıştırın. 

1 yemek kaşığı unu da ekleyip, 30 saniye daha karıştırmaya devam ederek pişirin.

Azar azar ve karıştırarak 6-7 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Kaynatın. 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyin.

Kırmızı mercimeği ve pirinci ayıklayıp, yıkayın. 

Kaynayan suya karabiberi, mercimeği,sarımsakları ve pirinci ekleyin. 

Orta ateşte, mercimekler iyice yumuşayıp dağılıncaya kadar pişirin.

Daha sonra ayıkladığınız köftelik bulguru da kaynayan çorbaya ekleyin. 5 dakika kaynatın.

Ayrı bir tavada, tereyağını eritin, pul biber ve naneyi ekleyip, 30 saniye karıştırın. 

Sonra hemen çorbanın üzerine dökün. İyice karıştırın. Kıvamı koyuysa, kaynar su ekleyin. 

Tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın. 2-3 dakika daha pişirin. 

Nefis Ezogelin Çorbası servise hazır.

Afiyetler olsun…

Not: dilerseniz nane ve pulbiberi dökmeden önce blendırdan da geçirebilirsiniz.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 96 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Lezzetli Sofralar
Lezzetli Sofralar 4 yıl önce

elinize sağlık çok güzel görünüyor

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (4)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim