Nefis Et Haşlama

Nefis Et Haşlama tarifi için önce kemikli etleri suyla beraber düdüklü tencereye alınır.

Tuzu atılır, soğan iri doğranıp içine atılır ve 1,5 saat pişirilir. 

Düdüklünün havası alınıp kapak açıldıktan sonra kemikli etler suyun içinden çıkarılır ve etler didiklenir. Tekrar suyun içine atılır. 

Bir tavada 2-3 kaşık salça çok az zeytinyağında kavrulur ve suyun içine atılır. 

3-4 diş sarımsak havanda dövülüp tenceredeki suyun içine atılır. 

Önceden pişirilmiş nohut da tencereye atılır. 

Karabiber eklenir ve biraz daha ocakta pişirilir. 

Nefis Et Haşlama hazır. Kelle paça tadında harika bir haşlama oluyor. 

Kemikli etinizi çok güzel değerlendirebileceğiniz bir tarif. 

Afiyet olsun efendim 🤗