Nefis Çikolatalı Tart Kek (Püf Noktaları İle)

Nefis Çikolatalı Tart Kek tarifi için önce çırpma kabının içerisine şekeri ve yumurtayı alın. Mikser ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın. 

Üzerine yağı, sütü  ekleyin ve çırpmaya devam edin. Unu, kakaoyu, kabartma tozu ve vanilyayı elekle eleyerek ilave edin ve iyice karıştırın. Yağlanmış unlanmış tart kalıbının üzerine boşaltın. 

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Keki fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuyan keki servis tabağına ters çevirin. 

Kremayı tencereye alın. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın. İçine çikolatayı atın ve eriyinceye kadar karıştırın. Çikolatayı ara ara karıştırın ılık iken kekin orta kısmına dökün ve kaşıkla düzeltin. Buzdolabında 2 saat dinlendirin. Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. 

Nefis Çikolatalı Tart Kek hazır.

Afiyet olsun :)

NOT: Kekinizin kalıptan güzelce çıkmasını istiyorsanız kek yapmaya başlamadan önce kalıbınızı katı yağ ile hiç boşluk kalmayacak şekilde elinizle güzelce yağlayın. İğne deliği kadar bile boşluk kalmasın. Yağladığınız kalıbın üzerine un serpiştirin. Kalıbı keki hazırlayıncaya kadar buzdolabına kaldırın. Kek karışımı hazır olunca kalıbı dolaptan alın ve keki kalıbınıza dökün önceden ısıtılmış. Fırına yerleştirip pişirin. Kekinizin soğuduğundan emin olduktan sonra kalıptan çıkarın. Kek sıcak iken çıkartmaya çalışırsanız kekiniz düzgün çıkmayabilir.