Çikolatalı Tart Kek Tarifi

Tam miskinlik yaparken bugün yine kendimi mutfakta buldum ve Dünya Kadınlar Günü için kendime tart kek yaptım. Fotoğraflarda aşamaları görebilirsiniz

Kek malzemeleri karıştırılıp kek hamuru yapılır.

Yağlanmış unlanmış tart kalıbında pişirilir 15-20 dk. kadar 160 derecede kontrollü bir şekilde.

Sonra yuvarlak bir tabağa ters çevirilir kalın olan yerleri çok az süt ile ıslatılır.

Bir tencerede krema malzemeleri önce çırpılır, sonra ocağa alınıp pişirilir.

Tartın oyuk olan kısmına yayılır o kenarda soğurken ganaj krema yapımına geçilir.

Önce krema ısıtılır her tarafında kabarcıklar çıktığı an kapatılır ve içerisine doğranmış çikolata ilave edilir.

Spatula ile karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır ve tartın üzerine yayılır.

Dilerseniz meyveler ile süsleyebilirsiniz.

Soğuduktan sonra servis edilir.