Nefis Çikolatalı Çörek (Brioche Ekmeği)

semadanlezzetler

(2 oy, puan: 4.50)

Mutfağı Takip Et

85 dk.

15-20

MALZEMELER:

3 Büyük Yumurta (180 Gr)
1/2 Ajda Çay Bardağından Biraz Fazla Süt (75 Gr)
3 Çorba Kaşığı Şeker (40 Gr)
2 Silme Kaşığı Tozmaya (7gr)
100 Gr. Tereyağ
3 Su Bardaığı Un
1 Çimdik Tuz
1/2 Su Bardağı Damla Çikolata

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Nefis Çikolatalı Çörek (Brioche Ekmeği) tarifi için önce yumurta, süt, şeker ve maya karıştırma kabına konulup karıştıralım, 10 dak bekleyelim.( mayanın aktif hale gelmesi için)

10 dak sonra karışıma yavaş yavaş unu ekleyelim. Hamurumuzu güzelce karıştıralım, en son tuzunu ekleyelim. Sonra 100 gr tereyağını da yedire yedire ekleyerek yoğuralım. Zeytinyağı ile yağladığımız saklama kabına alarak, ağzını kapatalım, oda koşullarında 1 saat mayalandıralım.

Daha sonra 2 saat buzdolabında bekletelim. (Geceden yoğurup buzdolabına koyarsanız, sabah istediğiniz işlemi yapabilirsiniz)

Hamurumuza damla çikolata ekleyelim. Yuvarlaklar yapıp, mini tart kalıplarına muffin kalıplarına yerleştirip tekrar mayalandıralım ve 180 derece pişirelim.

Üzerine: 1 yumurta + biraz süt ilave edilerek karıştırılıp bezelerin üstüne sürelim.

180 derecede pişirelim.

Nefis Çikolatalı Çörek (Brioche Ekmeği) hazır.

Afiyet olsun...