Nefis Biberli Ekmek

MALZEMELER:

  • 5-6 Adet Kurutulmuş Domates
  • 1 Çay Bardağı Sıcak Su
  • 1 Fincan Ilık Su
  • 2 Tatlı Kaşığı Toz Maya
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
  • 3,5 Su Bardağı Un
  • 2 Tatlı Kaşığı Biberiye
  • 2 Tatlı Kaşığı Salça
  • 1 Çay Bardağı Yoğurt
  • 1 Çay Kaşığı Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 Adet Kırmızı Ve Yeşil Biber
  • 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI:

Biberli Ekmek hazırlamak için öncelikle biberleri közleyip kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayalım.  (Biberleri ocağınızda ufak gözü kullanarak ve sürekli elinizle çevirerek veya fırınınızın ızgara kısmını kullanarak kolayca közleyebilirsiniz) 

Domates kurularını 1 çay bardağı sıcak suda yaklaşık 5 dakika bekletelim. Sudan çıkarınca iri olarak doğrayalım. 

Derin bir kaba toz maya, 1 fincan ılık su ve toz şekeri koyup kabarana dek bekleyelim.Un ve biberiye koyup karıştıralım .Kurutulmuş domatesi ,salçayı,kurutulmuş domatesin ıslandığı suyu,yoğurt ve tuzu ilave edelim. 

Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Şayet hamur ele yapışmıyorsa biraz daha ılık su ilave edebiliriz.Hazırladığımız hamuru yuvarlayıp üzerini nemli bir bez ile örterek sıcak bir odada  yaklaşık iki katına kadar bekletelim. 

Hamur kabardığında içi yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru yayalım. Üzerine közleyip kestiğimiz biberleri bastırarak yerleştirelim. Üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim.

200 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika üstü kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkarınca ılımasını bekleyelim Dilimleyerek servis edelim. Biberli Ekmek hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 288 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim