Muhammara (Şahane Bir Kahvaltılık)
MALZEMELER:
- 250 Gr. Ceviz İçi
- 500 Gr. Acı Biber Salçası
- 1 Çay Bardağı Sızma Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Kekik
- 1 Yemek Kaşığı Nane
- 1 Yemek Kaşığı Kimyon
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Köfte Baharı
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Köftelik Bulgur
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Muhammara Tarifi için,
Bir kaba acı biber salçamızı (acı sevmeyenler tatlı biber salçası ile yapabilir) koyuyoru.
Cevizimizi bilendırda veya havanda dövüp salçaya katıyor sızma zeytinyağını ve ufak ufak doğradığımız sarımsakları ve bütün malzemeyi katıp az 15 dk. karıştırıyor.
Sonra ağzı kapalı bir kaba alıyoruz.
Sabahları ekmeğimize sürerek tüketiyoruz.
Not: tatlı biber salçası kullananlar arzu ederlerse bir miktar pul biber katabilirler.
Muhammara mız tüketime hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok teşekkürler osmanlı Mutfağı burada elinize sağlık
