Muhallebili Muska Tatlısı
MALZEMELER:
- 1 Paket Hazır Baklavalık Yufka
MUHALLEBİSİ İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı (70 Gr) Margarin
- 5 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı İnce Dövülmüş Ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 Su Bardağı Su
- 4 Su Bardağı Toz Şeker
- Limon Suyu
ÜZERİ İÇİN:
- 150 Gr Eritilmiş Margarin
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Muhallebiyi hazırlamak için ilk olarak sütü, unu, vanilya ve şekeri orta ateşte pişiriyoruz. Muhallebi kıvamını aldığında ocağın altı söndürüp margarin’imizi ekliyoruz.
Mikser ile 4-5 dakika ılıyana kadar çırpıyoruz.
Son olarak içine cevizleri ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Şerbeti için su ve şekeri kaynatıp içerisine 3-4 damla limon suyu ilave ettikten sonra 1-2 taşım daha kaynatıp kenara alıyoruz.
Baklavalık yufkaları 10’ar santim genişliğinde kesip aralarını yağlayıp üst üste koyuyoruz.
İçerisine muhallebiyi yerleştirip muska şeklinde sarıyoruz.Muska haline getirdiğimiz tatlıların üzerine eritilmiş margarin’imizi gezdiriyoruz.
200 derecede daha önceden ısıttığımız fırında nar gibi olana dek pişiriyoruz. Son olarak ılımış olan şerbeti tatlıya döküyoruz. 2 saat beklettikten sonra servis yapabiliriz.
