Muffin Kalıbında Tel Kadayıf

Öncelikle şerbeti için su ve şekeri tencereye alalım kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip soğuması için kenara alalım.

Tel kadayıfı elimizle açtıktan sonra erimiş tereyağını üzerine döküp tüm malzemeyi harmanlayarak kadayıfların ve yağın birbirine karışmasını sağlayalım.

Muffin kalıpların dip kısmına birer tutam kadayıf yerleştirip muhtemelen bir çay bardağı ile üzerinden bastırarak sıkışmasını sağladıktan sonra üzerleri ne dövülmüş ceviz paylaştıralım. 

Onun üzerine de gene birer tutam kadayıf paylaştırıp bardak ile sıkıştırma işlemine tekrarlayalım.

Daha önceden 180 °C de ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dk. üzeri kızarana dek pişirelim.

Kızarma süresi fırına göre değişebilir kontrollü yaparsak yanmasını önleyebiliriz.

Kızaran kadayıfları şerbet ile birleştireceğimiz başka bir kaba aktarıp hafif sıcaklığı gittikten sonra soğumuş şerbeti her tarafına dökelim.

Not: hatırlatma sıcak tatlıya soğuk şerbet - soğuk tatlıya sıcak şerbet uygulanır.

Tüm şerbetin kadayıf tarafından içine emildiği ve soğuduktan sonra gene üzerine ceviz serperek ikram edelim.

Muffin kalıbında kadayıf hazır.

Afiyet olsun.