Misket Köfteli Erişteli Yoğurt Çorbası

Tereyağ ve zeytinyağını tavaya koyup biraz kavuralım.

Nane ve karabiberi ekleyelim.

Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpalım.

1 lt. Suyu tencereye koyalım haşlanmış mercimeği ekleyip kaynamaya başlayınca erişteyi ve köfteleri ekleyelim karıştıralım.

Ardından terbiyesini ilave edip kısık ateşte 10 dk. Pişirelim.

Terbiyesini ekledikten sonra sık sık karıştıralım ki çorba kesilmesin.

Birkaç dk. Daha pişirilir son olarak naneli yağını üzerine dökelim.

Hayırlı iftarlar.