Mısır Unlu Poğaça (Kıyır Kıyır Bir Poğaça)

Ağızda dağılan kıyır kıyır nefis bir poğaça.

Mısır Unlu Poğaça Tarifi için önce yoğurma kabına 1 yumurta, bir tanesinin sarısı, sıvı yağ, tereyağı, yoğurt ve tuz koyup karıştıralım. 

Mısır unu, kabartma tozu ve karbonatı ilave edip yoğuralım. En son yavaş yavaş unu ilave edelim. 

Not: un miktarı malzemeye göre değişebilir. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olacak.

Hamuru 20 eşit bezelye bölelim.

Avuç içimizde açıp peynir koyalım.

Üzerinden kapatalım.

Tepsiye kapattığımız yer altta gelecek şekilde dizelim.

Üzerine yumurta sarısı sürüp mısır unu serpelim. İsteyen susam çörek otu koyabilir.

Üzerini patates kesme aparatı veya bıçakla keselim. 

180 derecede kızarana dek pişirelim. 

Kıyır Kıyır Mısır Unlu Poğaça larımız servise hazır...

Afiyet olsun.