Mis Gibi Yuvalak Çorba

MALZEMELER:

  • 250 Gr. Kıyma
  • 1/2 Çay Bardağından Biraz Fazla Pirinç
  • 8 Su Bardağı Kaynar Su
  • 2-3 Yemek Kaşığı Un(Köfteleri Bulamak İçin)
  • 1.5-2 Su Bardağı Yoğurt
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • Karabiber
  • Tuz

ÜZERİ İÇİN:

  • Kızmış Tereyağı + Nane
  • Kırmızı Pul Biber

HAZIRLANIŞI:

‼️ Dikkat Anneanne Tarifi Geldi ❤️

Biz küçükken kardeşimle bana çok yapardı, biz ona yuvalak çorba derdik, o da öyle söylerdi ismini.. Köfteli çorba veya yuvalak çorba😍😍

Şimdi kızım da bu çorbaya bayılıyor.. Sizin de beğeneceğinize eminim.🔝🔝

Kıymamız 7-8 dakika yoğrulur. 

İçerisine yıkanmış pirinç, karabiber ve tuz eklenip; yoğurma işlemine devam edilir. 

Kiraz büyüklüğünde minik köfteler alınıp, un serptiğimiz tepsimize bırakılır. 

Köfteler güzelce una bulanır. Kaynar suya nazikçe atılır. Köfteler pişince, ocak kapatılır biraz ılınması için müsaade edilir.

Ayrı bir kapta; yoğurt, yumurta sarısı ve un iyice karıştırılıp yavaş yavaş çorbaya katılır. 

Ocak kısık ateşte açılıp, 3-4 dakika kaynatılır. 

Ayrı bir cezvede biraz tereyağı, biraz sıvı yağ eklenir ve naneler kavrulur. 

Son işlem olarak kızmış nanelerde eklenip, sıcak sıcak servisi yapılır. 😍😍

Misler gibi yuvarlak çorbamız hazır. 

Afiyet olsun.❤️


KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 185 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Semra
2 ay önce

elinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (9)
Leziz Yemeklerim