Milföylü Yufka Böreği

Milföylü Yufka Böreği Tarifi için milföy hamurları biraz yumuşatılır.

8 tanesinin kenarları birbirine yapıştırılır. Enine 2 boyuna 4 milföy olacak.

Merdaneyle standart dikdörtgen fırın tepsisine sığacak şekilde açılır ve yaģlanmış tepsiye serilir.

1 yufka iri şekilde parçalanarak tepsideki milföyün üzerine yerleştirilir. 2.yufka da aynı şekilde parçalanarak yerleştirilir.

Üzerine maydanozla karıştırılmış peynir serpilir.

3.ve 4. yufkalarda parçalanarak yerleştirilir.

Kalan diğer 8 milföy aynı şekilde açılır ve yufkaların üzerine serilir.

Börek kareler halinde dilimlenir. Diğer tarafta sos malzemeleri  iyice çırpılır ve dilimlenen böreğin üzerine dökülerek yayılır.

Bu şekilde buzdolabında 1 saat bekletilir.

Ardından önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Milföylü Yufka Böreği hazır.

Afiyet olsun.