Mercimekli Köfte (Aşama Aşama Anlatım)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Mercimek
- 1,5 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 2 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Limon Suyu
- Marul
- 1 Tutam Maydanoz
- 4-5 Dal Taze Soğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimekli Köfte tarifi için önce 1 bardak mercimek tencereye alınır, üzerine su eklenir ve haşlanır.
Haşlandıktan sonra üzerine 1,5 bardak köftelik bulgur eklenir ve ocak kapatılır.
Bulgur mercimeğin sıcaklığı ile yumuşayınca diğer malzemeler hazırlanır.
1 adet soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavuralım. Kavrulunca 1 yemek kaşığı salça,tuz ve baharatları da ekleyip kavuralım.
Kavrulan soğanlı salçalı sos ocaktan alınır.
Bir tutam maydanoz yıkanıp doğranır. 4-5 dal yeşil soğan da yıkanıp ince ince doğranır. 1 limon sıkılır.
Yoğurma kabımıza önce mercimekli bulguru alalım üzerine soğanlı salçalı sosumuzu dökelim.
Daha sonra doğradığımız yeşil soğan ve maydanoz da eklenir, 1 limon suyu da eklenir güzelce yoğurulur.
Yoğurduktan sonra köfte haline getirelim ve servis tabağına alalım marul ve limonlu yiyebiliriz.
Mercimekli Köfte hazır.
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
