Mercimek Köftesi Yapımı (Tam Ölçü)

Mercimek Köftesi Tarifi, Tam Ölçü Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

1 adet nescafe kupası kırmızı mercimek yıkanıp tencereye alınır.  

Üzerine 3 kahve kupası su eklenir (baktınız suyunu çekti hala diri birazcık daha kaynar su ekleyip devam edın). Kaynamaya alınır. 

Suyunu iyice çekip mercimeklerin helvelenmesi gerekir. 

Bu arada kaşığınızın tersi ile iyice ezerek pişirin. 

Üzerine 1/2 kahve kupası köftelik ince bulgur eklenir ve karıştırılır tencere kapağı kapatılır. Beklemeye alınır. 

Tavaya büyükçe bir soğan yemeklik doğranır tuz ile sotelenir. 

Üzerine 1.5 kaşık domates, 1/2 kaşık acı biber salçası, biraz kırmızı biber ve tuz koyulur kavrularak pişirilir. 

Ilınan mercimek ve bulgurun üzerine boca edilir. Hepsi birbirine yedirilerek karıştırılır. 

1 dolu tatlı kaşığı kimyon, biraz karabiber eklenir. 

Elinize mutfak eldiveni geçirip iyice eze eze karıştırın. 3 sap taze soğan ve 1/2 demet kıyılmış maydanoz ilavesiyle hamur haline gelen harçınıza köfte şekli vererek servise alabilirsiniz.

Mercimek Köftesi hazır.

Afiyet olsun!