Mercimek Çorbası Tarifi (Nefis)

Mercimek Çorbası Tarifi için,

Öncelikle soğanlar doğranır hafif pembeleşinceye kadar kavrulur, daha sonra un eklenir, biraz da onunla beraber kavrulur. 

Mercimek ve patates de eklendikten sonra hepsi birden karıştırılır.

Not: sebzeleri çok küçük doğramaya gerek yok. El blenderı bu aşamada kuratarıcımız😃

Üzerine 2 lt su ilave edilir, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır, ortalama 10-15 dakika pişirilir. 

Havası çıktıktan sonra düdüklü tencerenin kapağı açılır, el blenderı ile pürüzsüz bir hale getirilir. 

Çorbanın yoğunluğuna göre kaynamış su ilavesi yapılabilir. Servis kasesine alınır, üzerine tereyağı eritilir, pul biber dökülerek servis edilir.

Mercimek Çorbası hazır.

Afiyet olsun 💕 💕 💕