Mercimek Çorbası (Dumanı Üstünde)

Dumanı Üstünde Mercimek Çorbası tarifi için önce soğanlar ince ince doğranır. 

Tencereye sıvı yağ alınır, üzerine soğanlar eklenir, kavurmaya bırakılır. 

Patates, havuç ta rendelenip, soğanların üzerine eklenir. 

2-3 dk kavurduktan sonra yıkanmış olan kırmızı mercimek eklenir. 

5 su bardağı su eklenir, mercimekler ve sebzeler yumuşayınca blendırla çekilip tuzu ilave edilir. 

Pul biber ve karabiberde eklenir, kıvamı ayarlanır. Çok koyu olursa kaynar su ilave edebilirsiniz. 

Blendırı olmayanlar kevgirden de geçirebilir. 

Düdüklüde pratik oluyor ama ben düdüklüde yapmıyorum, normal tencerede kıvamını ayarlaması kolay oluyor. 

Dumanı Üstünde Mercimek Çorbası hazır. 

Afiyet olsun