Maydanozlu Köz Biber Turşusu

MALZEMELER:

  • 3 Kg. Kırmızı Kapya Biber
  • 1 Su Bardağından Bir Parmak Az Sıvıyağ
  • 1 Su Bardağından Bir Parmak Az Sirke
  • 1 Yemek Kaşığı Turşuluk Tuz
  • 10-12 Diş Sarımsak
  • 1 Demet Maydanoz
  • 5 Küçük Kavanoz

HAZIRLANIŞI:

Kışlık hazırlıklara devam ediyoruz bugünde maydanozlu köz biber turşusu yapıyoruz.

Kırmızı kapya biberi yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve ocak üstünde közmatikte közlüyoruz 

Közlediğimiz biberleri bir poşetin içine alıyoruz ve ağzını bağlıyoruz 

Tüm biberleri közledikten sonra kabuklarını soyuyoruz ve çekirdeklerini çıkarıp istediğiniz şekilde doğruyoruz 

Doğradığımız biberleri bir kabın içine alıyoruz 

İçine kabuklarını soyup doğradığımız sarımsakları ilave ediyoruz 

1 su bardağından bir parmak az sıvıyağ ve bir su bardağından bir parmak az sirke koyuyoruz 

Maydanozu güzelce yıkayıp doğruyoruz ve biberlerin üzerine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz ve bir yemek kaşığı tuzu koyup karıştırıyoruz 

Kabın kapağını kapatıp 25-30 dk. Bekliyoruz 

Beklememizin sebebi biber hem suyunu veriyor hem sosuyla bütünleşiyor 

1/2 saat sonra biberleri kavanozlara bölüştürüp kapağını kapatıyoruz 

Kapağını kapattığımız kavanozları bir tencereye ters çevirip kapakların üzerine çıkacak kadar su koyuyoruz ve 25 dk. Kaynatıyoruz 

Kaynama işi biten kavanozları bir havlu üzerine ters bir şekilde koyup üzerini örtüyoruz 

Bir gün bu şekilde bekletiyoruz 

Serin bir yete kaldırıyoruz 

İstediğiniz zaman açarak servis yapıyoruz 

Ben bu tür şeyleri soğuk sevdiğimden buzdolabına kaldırıyorum 

Maydanozlu köz biber turşusu hazır 

Afiyet olsun 😋 

Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it
Maydanozlu Köz Biber Turşusu in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 38 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim