Marmelatlı Sarma Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Paket Kuru Maya
- 4 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta Akı
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
- Yarım Tatlı Kaşığı Tuz
ARASI İÇİN:
- 100 Gr Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 2-3 Çorba Kaşığı Kayısı Marmelat I
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Marmelatlı sarma poğaça için;
Maya ve unu karıştıralım. Ayrı bir kabın içinde süt, sıvı yağ, yumurta akı, toz şeker ve tuzu karıştırarak çırpalım.
Unlu mayalı karışımı azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğuralım.
Yoğurduğumuz hamuru 8-10 parçaya bölüp ayıralım. Her bir parçayı yaklaşık 15 cm çapında açalım.Her bir parçanın üzerine eritilip soğutulmuş tereyağından sürüp üst üste yerleştirelim. En üste sürmeyelim.
Bu şekilde üzerini streç film ile örtüp kısa bir süre hafif donması için buzdolabına kaldıralım.
Sonra dolaptan çıkarıp oklava veya merdane yardımıyla yaklaşık 70 cm çapına ulaşıncaya kadar açalım.
Açılan yufkayı 16 üçgen parçaya bölelim.
Her bir üçgen parçanın geniş tarafına kayısı marmelatı sürüp sigara böreği gibi kenarlarını kapatmadan ve açılmaması için uçlarını hafifçe bastırarak saralım.
in it
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepsi mayalanması için yaklaşık 45 dakika bekletelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri pembeleşene dek pişirelim.
Marmelatlı sarma poğaça hazır.
Sıcak olarak ikram edelim.
Afiyet olsun.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Mis gibi elinize sağlık harika görünüyor 👍
