Maraş Usulu Dondurma

MALZEMELER:

  • 1 Lt. Süt
  • 1 Çay Bardağı Toz Şeker
  • 2 Paket Süt Kreması
  • 1 Tatlı Kaşığı Toz Sahlep Aktarlarda Bulunur
  • 2 Paket Vanilya

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Maraş Usulu Dondurma tarifi için önce süt, şeker, sahlep, süt kreması, vanilya hep birlikte iyice çırpılır, ocağa alıp devamlı karıştırarak kaynama noktasına getirilir. Bu şekilde on dk daha harlı ateşte devam edilir. Daha sonra kısık ateşte yaklaşık bir saat kadar kaynatılır ve başından ayrılmadan devam edilir. 

Kıvamı koyu olacak, sütun rengi sarımsı olduğu zaman  zaten kıvamı belli olur, ocaktan alınır. 

Ilındıktan sonra buzdolabında soğuması için bekletilir, sonra dolaptan çıkarıp tam on dk kadar çırpılır. 

Bu sefer derin dondurucuya koyulur, en az iki saat bekletilir. Tekrar çıkarıp beş altı dk kadar çırpılır, yine derin dondurucuya koyulur. 

Bu işlemi altı defa saat başı tekrarlanır. Ondan sonra uygun bir kaba koyulur. 

6-7 saat kadar derin dondurucuda muhafaza edilir.

Maraş Usulu Dondurma hazır.

Afiyet olsun....

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 172 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Miray
Miray 2 yıl önce

elinize emeğinize sağlık nefis

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (6)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim