Mantarlı Tavuklu Krep
MALZEMELER:
- 1 Adet Tavuk Göğsü
- 12 Adet Mantar
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- 4 Çorba Kaşığı Krema
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 4 Çorba Kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
KREP İÇİN:
- 12 Çorba Kaşığı Un
- 3.5 Çay Bardağı Süt
- 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Margarin
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantarlı Tavuklu Krep Tarifi için zeytinyağını bir tavada ısıtalım.
Kuşbaşı doğranmış tavuk etini soteleyelim.
Yıkayıp ayıkladığımız ve halka şeklinde doğradığımız mantarları da katıp sotelemeye devam edelim.
Arada karıştırarak 15-20 dakika pişirdikten sonra tuzu ve kremayı ekleyelim, birkaç dakika daha çevirip ocağın altını kapatalım.
Krebi hazırlamak için unu, sütü, yumurta ve tuzu bir kaba alalım ve boza kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Krep tavasında veya bir teflon tavada bir miktar margarin eritelim.
Hamurdan küçük bir kepçeyi tavaya dökelim, tavanın tüm yüzeyine yayılmasını sağlayalım.
Altı kızarınca diğer yüzünü de pişirelim.
Bu şekilde dört adet krep hazırlayalım.
Kreplerin ortasına tavuklu içimizi paylaştıralım ve krepleri rulo şeklinde sarıp bir fırın kabına yerleştirelim.
Üzerlerine kaşar peyniri rendesi dökelim.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar (10 dakika kadar) pişirelim ve hemen servis edelim.
Mantarlı Tavuklu Krep hazır.
Afiyet olsun.
