Makarna Çorbası Tarifi

Merhaba arkadaşlar bugün kenarda kıyı da köşe de kalmış makarnaları değerlendirmeye ne dersiniz. Enfes bir makarna çorbası tarifine hoşgeldiniz.  

Haydi başlayalım tarifi yapmaya,

Tencereyi ocağın orta gözüne koyup altını yüksek ısıda açalım tencereye yağları alıp ısıtalım tereyağ eriyip ısınınca unu ilave edelim ve rengi değişmeye başlayana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.

Un kavrulunca salçaları ilave edelim eze eze iyice kavuralım salçalar bu aşamada yumuşak kurabiye hamuru gibi oluyor bu durum sizi tedirgin etmesin. Salçaların kokusu çıkana kadar ezerek kavurmaya devam edin.

Ardından yavaş yavaş suyunu dökmeye başlayın.

Varsa bu sırada çırpıcı kullanmanızı tavsiye ederim salçalar daha çabuk açılıyor çırpiçıyla karıştırınca ama isterseniz blender da kullanabilirsiniz.

Ayrıca sade su yerine tavuk suyu veya et suyu da kullanabilirsiniz yada bulyon kullanarak çorbanızın tadını zirveye taşıyabilirsiniz.

Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca makarnaları ilave edebilirsiniz istediğiniz her çeşit makarnayı kullanabilirsiniz. Hatta makarna karması bile yapabilirsiniz özellikle çocuklar için çok daha eğlenceli bir çorba olacaktır emin olun 😉☺

Makaraları suya bıraktıktan sonra yumuşayana kadar pişirelim ama 2 dakikaya bir mutlaka karıştırın.

Çorbanın içinde ki ununda etkisiyle makarnalar daha çabuk tencerenin dibine çöküyor ve tabana yapışıyor. Karıştırırken dipten etkili bir biçimde karıştırın lütfen.

Makarnalar iyice şişip yumuşayınca çorbaya kuru nane ve tuzunu ilave edelim eğer çorbada bulyon kullandıysanız tuzunu daha dikkatli atmanızı tavsiye ederim.

Bu eklemelerden sonra çorbayı bir iki taşım daha kaynatıp ocaktan alabilirsiniz.

Makarna Çorbası hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.