Mahlepli Çörek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Yarım Paket Eritilmiş Margarin
- Yarım Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİNE:
- 1 Adet Yumurta Akı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mahlepli çörek için, sıvı yağ, süt, yumurta sarısı, toz şekeri bir kaba alıp şeker eriyene dek çırpalım. Sonra eritilmiş ve soğutulmuş margarin, tuz, kabartma tozu, mahlep ve unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamuru kenarda 15 dakika kadar dinlendirelim. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp tezgah üzerinde yuvarlayarak rulo şeklinde uzatalım.Sonra iki ucunu birleştirip yaptığımız halka şeklindeki hamuru önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika üzeri kızarana dek pişirelim.Mahlepli çörek hazır.
Afiyet olsun.
