Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

MALZEMELER:

  • 1 Adet Orta Boy Mor Lahana (Yaklaşık 1kg. Civarında)
  • 1,5 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu
  • 1/2 Limon Suyu
  • 5 Diş Sarımsak
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1.5 Su Bardağı Sirke (Elma Kullandım)
  • 1.5 Su Bardağı Su

HAZIRLANIŞI:

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu Tarifi için mor lahanalarımız ince ince doğranıp, ılık suyla güzelce yıkandıktan sonra 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek 5-6 dakika derin bir kapda yavaş yavaş ovulur. 

Süre sonunda 15 dakika kadar bekletilir ve kendini salar. Sarımsaklarımız ve maydanozumuzda ayıklanarak sırasını bekler.

Hafif acılık isterseniz; 1 adet acı biber veya çili biberide turşunuza katarak tat uyumunu destekleyebilirsiniz.‼️✨

2 litrelik tercihen cam bir kavanoza mor lahanamızın yarısı eklenir. 

Hafif acılık isteyenler bu aşamada biberide katmalıdır. 

Üzerine kalan lahanalar eklenerek, yavaşça basılır. 

Tane olarak sarımsaklarımız üzerine yerleştirilir. 

En son saplarıyla beraber bir tutam maydanozda en üstte yerini alır. 

Yarım limon suyu üzerine sıkıldıktan sonra; lahanamızın çıkan/kalan suyu, sirkemiz ve normal suyumuzla kavanozumuz doldurulur.

Kapağı hava almayacak şekilde kapatılıp, 3-4 dakika iyice çalkalandıktan sonra; serin ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilen Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusumuz servise hazırdır.

❤️💕‼️ Afiyet olsun.🤗

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 33 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

Mehtap
2 yıl önce

elinize sağlık tuğçe hanım

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (5)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim