Lokanta Usulü Mercimek Çorbasının Yapılışı

Öncelikle tencereye tereyağı ve zeytinyağnı koyalım üzerine un ekleyip bir güzel kavuralım üzerine yıkadığımız mercimekleri ekleyelim havuç ve sarımsağı da koyduktan sonra tuzu atıp üzerini bastıracak kadar su ekleyip ocağa koyalım

Kaynadıktan sonra  blenderdan çekelim

Tadını tuzunu baktıktan sonra tuz az ise tuz yağı az ise başka bir tencerede hafif tereyağ yakalım tekrar ekleyelim

Bu sizin damak zevkinize kalmış havuç katmış isek zerdeçal eklemeye gerek yok çünkü renk zaten havuç verecek zerdeçal da  bu tür çorbaya çok az bir şekilde katılır ama katılmazsa bir sıkıntı yaratmaz

Altını kapatalım servise sunalım üzerine zeytinyağ ve kırmızı toz biber yakıp servis edebilirsiniz 

Görseldeki ekmekler profilimde mevcut el yapımı pide 😊