Limonlu Tiramisu

LİMONLU SU İÇİN (LİMONLU SOS):

  • 200 Ml. (1 Su Bardağı) Su
  • 150 Ml. Taze Sıkılmış Limon Suyu
  • 50 Gr. (3.5 Çorba Kaşığı Kadar) Toz Şeker

LABNELİ KREMA İÇİN:

  • 60 Gr. (2 Çorba Kaşığı Tepeleme) Un
  • 90 Gr. (6 Çorba Kaşığı) Toz Şeker
  • 400 Ml. (Tam Dolu 2 Su Bardağı) Süt
  • 200 Gr. (1 Paket) Labne
  • 100 Ml. (1/2 Kutu) Sıvı Krema
  • 1 Paket Vanilya
  • 1 Adet Limon Kabuğunun İncecik Rendesi
  • 24 Adet Savoyer (Veya Sayfamda Tarifi Var Kendinizde Yapabilirsiniz)

LİMONLU ÜST KREMA İÇİN:

  • 50 Gr. (3.5 Çorba Kaşığı Kadar) Toz Şeker
  • 20 Gr. (2 Silme Çorba Kaşığı) Un (Elenmiş)
  • 50 - 60 Ml. (1/2 Çay Bardağı Kadar) Taze Sıkılmış Limon Suyu (Süzülmüş)
  • 1 Adet Yumurta (50 Gr. Civarı)
  • 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Limonlu su, şerbetin hazırlanması,

Küçük bir tencerede tüm malzeme kaynama noktasına getirilir. 10 dk. kısık ateşte hafif kaynatılır. Soğutulur 

Küçük bir tencerede un ve şeker birleştirilir, süt eklenir ve çırpma teliyle topaklanmayacak şekilde karıştırılır.

Hafif-orta ateşte sürekli karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirilir ve ocaktan alınır.

Vanilya eklenir ilk sıcaklığı gidince suyu süzülmüş labne eklenir karıştırılır. Limon kabuğu ekleyelim arada karıştıralım ki kabuk bağlamasın.

Ayrı bir kapta 100 ml. sıvı krema mikserle çırpılarak ve soğumuş olan labneli muhallebiye eklenerek spatula yardımıyla dikkatlice  birbirine yedirilir.

Krema ile savoyer bisküviler birleştirilmesi 

Birleştirme,

Soğumuş olan limon şerbetine  savoyerleri bandıralım  kare (20x20) veya dikdörtgen kalıbın tabanına önce biraz labneli krema yayılır ve üstüne limon şerbetine bandırılmış savoyerler dizilir.

Kremanın yarısı üzerine yayılır, bir kat daha savoyer dizilir ve en üste kalan krema yayılarak tamamlanır.

Limonlu sos hazır olana kadar limonlu tiremusumuz  buzdolabında bekletelim 

Üst limonlu kreması için,

Yumurta ve şeker hafifçe çırpılır.

Un ilave edilir ve topaklanmayacak şekilde karıştırılır.

Son olarak limon suyu eklenir ve sürekli karıştırılarak benmaride pişirilir.

Sosun pişme süresi yaklaşık 8-10 dakikadır.

Kıvamı koyulup köpüklenmesi geçince ateşten alınır, tereyağı eklenir, iyice karıştırılır.

Sos hiç bekletilmeden soğumuş olan pastanın üzerine ortadan başlayarak pastanın her yerine dökülür.

Hayal gücünüze göre süslersiniz.

Limonlu Tiramisu hazır.

Afiyet olsun! 



RESİMLİ ANLATIM :

Limonlu Tiramisu in it
Limonlu Tiramisu in it
Limonlu Tiramisu in it
Limonlu Tiramisu in it
Limonlu Tiramisu in it

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 400 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

YORUMLAR:

TC. Türkan
TC. Türkan 6 yıl önce

çok güzel ellerinize emeğinize sağlık

DİĞER YORUMLARI GÖSTER (2)
BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim