Tam Ölçülü Tiramisu Tarifi

KEKİ İÇİN:

  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Adet Yumurta
  • 1 Su Bardağı Şeker
  • 2 Yemek Kaşığı Kakao
  • 1.5 Su Bardağı Un
  • 1/2 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Paket Vanilya

KREMASI İÇİN:

  • 2 Yemek Kaşığı (70 Gr.) Margarin
  • 3 Su Bardağı Süt
  • 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • 1 Yemek Kaşığı Un
  • 1 Yumurta Sarısı
  • 5 Yemek Kaşığı Şeker
  • 200 Gr. Labne
  • 1 Tatlı Kaşığı Vanilya

KEKİ ISLATMAK İÇİN:

  • 1/2 Bardağından Biraz Fazla Sıcak Su
  • 1.5 Tatlı Kaşığı Granül Kahve
  • 1 Yemek Kaşığı Şeker

ÜZERİNE SERPMEK İÇİN:

  • Kakao

HAZIRLANIŞI:

Nefis Tiramisu Tarifi için öncelikle krema için için tencereye margarin’imizi, nişasta, un ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Yumurta sarısı ve sütü ekleyip çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz. 

Ocağın altını açıp devamlı karıştırarak pişirdiğimiz kremayı kapağını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. 

Pandispanya kekimiz için ise yumurta ve şekeri beyazlayana kadar çırpıyoruz. 

İçine elenmiş un, kakao, vanilya, kabartma tozunu ve sıvıyağı ekleyip silikon spatula veya tahta kaşıkla alttan üste doğru karıştırıyoruz. 

Yağlanıp unlanmış 26 santim çapında yuvarlak tepsiye veya aynı boyutlarda dikdörtgen tepsiye hamuru döküyoruz. 

Önceden ısıtılmamış fırına tepsiyi sürüp fırını 200 dereceye ayarlıyoruz. 

Kek kabarmaya başladıktan sonra ısıyı 160 dereceye düşürüp yaklaşık 15 dakika sonra kürdan testi yapıp pandispanyayı fırından alıyoruz. 

Pandispanya 5 dakika kendi halinde beklettikten sonra kenarlarını bir bıçakla kesiyoruz, pamuklu bir örtü üzerine ters çeviriyoruz. Üzerini iyice örtüp soğumasını bekliyoruz. 

Bu sırada yarım su bardağından biraz fazla sıcak suda granül kahve ve şekerini karıştırıp ılımaya bırakıyoruz. 

Soğuyan kremaya labne peyniri ekleyip mikserle 2 dakika kadar çırpıyoruz. 

Soğuyan pandispanyamız da uzun bir bıçakla veya iple ortadan ikiye bölüyoruz. 

İlk yarısını bir tepsiye koyup kahve suyunun yarısıyla her yerini ıslatıyoruz. 

Kremamızı ıslattığımız kek parçasının üzerine sürüp ikinci kek parçasını kremanın üzerine yerleştiriyoruz. 

Kalan kahveli suyla ikinci parçayı da ıslatıyoruz. 

Kalan kremanın tümünü pastanın üzerine sürüyoruz. 

Son olarak bir elek yardımıyla pastanın üzerine kakao serpiyoruz. 

En az 2-3 saat kadar pastayı dinlendirip dilimleyerek servis ediyoruz.

Tiramisu hazır.

Afiyet olsun.

KAÇ KALORİ:

1 Porsiyon 385 kalori

OY VER:

Bu tarife kaç yıldız verirsiniz?

YORUM YAZ:

BENZER TARİFLERİ GÖSTER
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim
Leziz Yemeklerim